Crostata al salmone e formaggio: tutti senza parole dalla bontà

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Vediamo insieme come possiamo preparare un’ottima crostata salata che lascerà tutti senza parole dal sapore incredibile.

Diciamocelo, quando dici crostata pensi subito ad un dolce buonissimo, o con la marmellata, ma anche con la crema o con dell’ottima cioccolata. Noi oggi, invece vi vogliamo stupire e mostrare una versione salata, ma sempre molto semplice e veloce da realizzare.

Crostata al salmone e formaggio: tutti senza parole dalla bontà
Crostata al salmone e formaggio: tutti senza parole dalla bontà (pixabay)

Infatti il suo ripieno è con il salmone ed il formaggio e la potete utilizzare tranquillamente in una festa o come antipasto.

Crostata salata? L’effetto è wow

Il dettaglio particolare poi è la sua base, perchè è di patate, avete capito benissimo, una bontà!

Ma non ci dilunghiamo troppo ed andiamo a vedere cosa ci occorre per preparare questa delizia:

  • formaggio fresco spalmabile, 300 g
  • patate, 450 g
  • pomodorini, 200 g
  • salmone affumicato, 200 g
  • pangrattato, 2 cucchiai
  • uova, 1
  • rucola, q.b.
  • sale fino, q.b.
  • pepe nero, q.b.
  • olio extravergine d’oliva, q.b.

Iniziamo quindi con la preparazione vera e propria, dove dobbiamo accendere il nostro forno a 240 gradi e prendere una taglie da 24 centimetri.

Mettiamo sotto la nostra carta forno, oppure un po’ di burro e pangrattato, come vi trovate meglio voi.

Mettiamo a bollire le nostre patate in acqua bollente e salata per circa 40 minuti, una volta fatto questo peliamole e facciamole freddare un pochino.

Una volta trascorso questo tempo schiacciamole con il passa patate e mettiamo l’uovo, il sale, il pepe se vogliamo ed il pangrattato, amalgamando il tutto.

Mettiamo quindi il nostro composto in forno e livelliamo per circa 25 minuti, adesso è tutto pronto praticamente.

Facciamo uscire dal forno e mettiamo il nostro formaggio spalmabile, insieme ai pomodorini e al salmone e portiamo in tavola.

Possiamo anche mettere del formaggio e del prosciutto cotto o crudo, oppure delle verdure grigliate come peperoni o zucchine.

Crostata al salmone e formaggio: tutti senza parole dalla bontà
Crostata al salmone e formaggio: tutti senza parole dalla bontà (pianetadonneblog)

Insomma date libero sfogo alla vostra fantasia, o in base a quello che avete nel frigorifero e lasciatevi stupire dal sapore incredibile.

Potete accompagnare il tutto sempre con una ottima insalata fresca o magari dei carciofi in padella che fanno sempre bene e poi sono ottimi!

Come avete visto questa ricetta è super veloce e lascerà tutti senza parole perchè ha le sembianze di una vera e propria crostata, come quelle dolci ma poi è tutt’altro!

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