L’autunno è quasi al termine ed è tempo di mangiare le ultime, deliziose, castagne: ecco come averle ottime ed in poco tempo
L’inverno praticamente alle porte, tra pochissimi giorni, infatti, inizierà la stagione più fredda dell’anno e dovremo rinunciare a deliziosi frutti come le buonissime castagne. Questi doni della natura sono il simbolo della stagione autunnale e spesso sono presenti sulle nostre tavole, creando colore, profumi e sapori deliziosi.
Prima di dire “arrivederci” a queste deliziose gemme della terra, possiamo provare a preparare le ultime castagne. In questo articolo vi mostriamo come averle ottime ed in poco tempo. In particolare, vi parliamo della ricetta delle castagne bollite. Una vera e propria prelibatezza.
Ricetta delle castagne bollite: ecco come averle ottime ed in poco tempo
Le castagne sono certamente tra gli alimenti più buoni da mangiare quando l’autunno è finalmente arrivato. Questi deliziosi frutti dell’albero di castagno rappresentano uno dei simboli autunnali, amati da grandi e piccini.
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I modi per cucinare le castagne sono numerosi: ecco come averle ottime ed in poco tempo. Vi mostriamo, infatti, la ricetta delle castagne bollite. Non tutti sanno che le castagne, oltre a poter essere cotte sulla brace e in forno, possono essere cucinate anche bollite. Si tratta di una ricetta che non vi deluderà.
Ingredienti:
- 1kg di castagne;
- 2 foglie di alloro;
- sale q.b.
Preparazione:
La ricetta delle castagne bollite è molto semplice. Prendete le vostre castagne e lavatele bene, facendo attenzione ad eliminare i possibili residui di terra. Una volta sciacquate con abbondante acqua, prendete una pentola abbastanza grande e capiente, in modo da poter contenere 1kg di castagne.
Successivamente, riempite la pentola con acqua fredda e lasciatele cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti. Durante la cottura, aromatizzate le vostre castagne mettendo le 2 foglie di alloro e aggiungendo una quantità di sale a vostro piacimento.
Trascorsi i 40 minuti di cottura, procedete scolando le castagne e, successivamente, avvolgetele attorno ad un panno di cotone per asciugarle e, allo stesso tempo mantenerle umide, in modo da poterle sbucciare facilmente.
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Quando sono ancora calde, sbucciate le castagne e mettete su un piatto abbastanza grande da poterle servire. Se non desiderate consumarle tutte e subito, potete conservare le castagne in appositi sacchetti sottovuoto o congelarle nei classici sacchetti per alimenti.