Oggi vi vogliamo mostrare una ricetta che tutti conoscono, ma in una versione diversa, scopriamola insieme.
Come sappiamo preparare un dolce come il tiramisù non è particolarmente difficile, ma noi oggi vi vogliamo stupire.
Vi indichiamo la nostra ricetta segreta che lascerà tutti senza parole e che potrete preparare anche all’ultimo minuti quando arrivano ospiti in casa.
Per noi si può mangiare dopo un pranzo o una cena ma anche per un’ottima merenda e poi si può personalizzare in mille modi diversi.
Tiramisù pronto in 30 minuti!
Con questa ricetta non dovrete nemmeno aspettare come sempre accade perchè è super rapido e pronto da servire.
Noi aggiungiamo del liquore nell’impasto della crema ma ovviamente se ci sono piccoli in casa che lo mangeranno sostituitelo con altro.
Il tempo per servire questo fantastico tiramisù è solamente di 30 minuti, ecco perchè lo potete fare anche all’ultimo momento.
Ma non ci dilunghiamo troppo e vi mostriamo gli ingredienti necessari:
- 500 gr di mascarpone
- 4 cucchiai colmi di zucchero
- 100 ml di panna fresca da montare
- 2 tuorli di uova
- caffe (6 tazze + 1 di acqua e un cucchiaino di zucchero)
- savoiardi o pavesini
- liquore preferito, brandy, cognac, strega
- cacao amaro
Iniziamo con la preparazione vera e propria mettendo i tuorli dell’uovo e lo zucchero insieme e montiamo il tutto, aggiungendo poi mezzo bicchierino di liquore, passaggio opzionale ovviamente, poi ovviamente aggiungiamo il mascarpone, ma questa volta amalgamando con una spatola.
Il composto in questo caso deve essere super spumoso e compatto, in un altro contenitore montiamo la nostra panna, in modo fermo, come sempre.
Adesso amalgamiamo i due impasti sempre com movimenti delicati dal basso verso l’alto, mi raccomando.
Prendiamo il contenitore con il quale serviremo il tiramisù e mettiamo un po’ di crema, e successivamente iniziamo a bagnare i nostri biscotti nel caffè.
Possiamo, volendo, sempre se dobbiamo fare una versione anche per i più piccoli bagnarli con latte e cioccolato.
Poi mettiamo i nostri biscotti ed alterniamo con la crema di mascarpone e passa, e quando siamo arrivati all’ultimo strato mettiamo il cacao amaro aiutandoci con un colino.
Lasciamolo per 30 minuti circa in frigorifero ed il nostro dolce perfetto è pronto da mangiare.
Il trucco di una preparazione così breve stà nel aver sostituito gli albumi con la panna, ma possiamo ancora personalizzarlo mettendo dei pezzettini di cioccolato tra i vari strati o delle ottime fragole mature.
Date spazio alla fantasia e come sempre accade il tiramisù non avanza mai, a voi capita?