La vitamina D è importantissima per il corretto funzionamento del nostro organismo, tuttavia – in natura – ne esistono pochissime fonti.
La principale fonte di vitamina D rimane il Sole: durante l’esposizione ai raggi infatti, il nostro corpo sintetizza la luce solare, trasformandola in una sostanza nutritiva fondamentale per la struttura delle ossa. La vitamina D si presenta come un regolatore dei livelli di calcio nel sangue ed si rivela importante anche per la stessa pressione sanguigna e per la stabilizzazione dei livelli di glucosio. In sostanza, questa vitamina specifica, è da considerarsi fondamentale per il funzionamento generale del nostro organismo. Un’eventuale carenza può provocare un abbassamento delle difese immunitarie, sbalzi di umore, spossatezza e fragilità delle ossa. Nonostante questo, circa il 30% degli adulti non ne assume il giusto quantitativo nell’arco della giornata. In natura infatti, oltre al Sole, l’unica fonte vegetale – efficace e sostanziosa – di vitamina D è il fungo.
LEGGI ANCHE —> Vitamina D: dove si trova e a cosa serve veramente
I funghi, proprio come il nostro corpo, hanno la capacità di assorbire la luce solare e di convertirla in vitamina D2. Questa tipologia presenta le stesse proprietà della consueta vitamina D, semplicemente viene sintetizzata in un’altra forma. Il nostro corpo ad esempio, come quello degli animali, converte i raggi solari in vitamina D3. In ogni caso, la sostanza assunta tramite il consumo dei funghi, rimane in ogni modo limitata.
LEGGI ANCHE —> Vitamina D: se ti manca hai questo comunissimo sintomo
Per assumere il corretto apporto di vitamina D tramite i funghi, bisognerebbe mangiarne circa sette tazze, una quantità spropositata che comunque porterebbe inevitabilmente ad un eccessivo consumo di calorie. Per questo motivo, di fronte ad una carenza, i medici in genere prescrivono degli integratori specifici. In ogni caso, i funghi sono comunque un ottimo alimento da inserire nella dieta, in quanto contengono anche diversi antiossidanti, minerali e vitamine del gruppo B.
Acquistare una nuova abitazione richiede un impegno economico rilevante. Che si tratti di una prima…
Sempre più aziende permettono ai propri dipendenti di lavorare in smart working, ovvero di svolgere…
Una nuova pista questa volta molto promettente. Si riaccendono le speranze di ritrovare Denise Pipitone…
Un ragazzino di appena 13 anni è andato in arresto cardiaco mentre si trovava a…
Il direttore di una banca ha fatto sparire 400mila euro dal conto corrente di una…
Non c'è stato nulla da fare per la piccola Alice. La piccola, dopo aver lottato…