Scopriamo insieme come realizzare dei buonissimi muffin, ma questa volta salati che possiamo usare anche come aperitivo.
La ricetta di oggi non è un dolce anche se ha la sua forma tipica, ovvero i buonissimi muffin, ma vogliamo realizzare qualcosa di particolare e nuovo, perchè saranno salati, in questo modo possiamo mangiarli sia a cena o come pranzo veloce ma anche servirli come aperitivo o se abbiamo una festa in casa.
Ovviamente noi come vi diciamo sempre vi diamo la nostra versione che potete modificare come preferite, aggiungendo o togliendo cose dal suo impasto, insomma possono diventare anche una sorta di svuota frigo!
Con le dosi che vi stiamo per dare avrete modo di realizzare ben 24 muffin, quindi regolatevi di conseguenza in base a quanti ne volete, ovviamente possono essere buoni anche il giorno dopo riscaldandoli un pochino, ma mi raccomando conserviamoli in frigorifero.
Ecco la lista degli ingredienti:
Iniziamo con la loro realizzazione ma per prima cosa accendiamo il forno a 180 gradi e lasciamolo riscaldare, poi prendiamo tutti i pirottini ed imburriamoli, oppure possiamo usare quelli usa e getta, in questo caso possiamo saltare questa operazione.
Poi prendiamo la provola ed iniziamo a tagliarla a dadini, adesso prendiamo la zucca, la puliamo e togliamo la buccia poi togliamo anche i semi che si trovano all’interno e i filamenti, adesso grattugiamo il quantitativo che ci occorre con la parte a fori larghi.
Setacciamo su di un contenitore largo la farina con il lievito e mettiamo un po’ di sale, poi rompiamo le uova all’interno ed aggiungiamo il grana, l’olio ed il latte, iniziamo ad amalgamare per bene o con una frusta a mano oppure quelle elettriche, in base a quella che abbiamo in casa.
Una volta che ci sembra ben uniforme aggiungiamo la zucca al suo interno e continuiamo ad amalgamare per bene, possiamo quindi prendere nuovamente i nostri pirottini e riempirli per 3/4 perchè ovviamente lieviteranno.
All’interno di ogni pirottino inseriamo un pezzettino di provola o anche due ed inforniamo, dobbiamo lasciarli andare per circa 20/25 minuti ed ecco che sono pronti e buonissimi con un cuore super filante che piacerà a tutti.
Continuate a seguirci per avere sempre ricette speciali che vi faranno risparmiare tempo e allo stesso tempo provare sempre cose nuove.
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