Patate e wurstel: la zuppa che ti stupirà

Una nuova zuppa, molto buona e gustosa, con pochi ingredienti. Andiamo a vedere cosa serve e il procedimento per realizzare questo piatto.

Per realizzare questa zuppa avrete bisogno di pochi ingredienti, ma alla fine non ne potrete fare più a meno.

È uno dei piatti più amati dai tedeschi: siete curiosi di scoprire come fare questa zuppa con patate e wurstel?

Andiamo a scoprire insieme gli ingredienti e soprattutto il procedimento per realizzare questo piatto molto buono e gustoso.

Ecco cosa ci servirà: 1 kg di patate; una cipolla bionda; una carota; 80 grammi di burro; 1 cucchiaio di farina; 250 ml di latte.

Il procedimento per creare zuppa patate e wurstel

La particolarità di questa zuppa è che si può fare sia con che senza wurstel.

Ecco come andremo a procedere: iniziano a sbucciare le patate e tagliarle in modo grossolano. Poi si dovranno bollire in acqua salata, per circa 12 minuti.

In un pentolino si dovrà preparare un soffritto con cipolla e carota.

In seguito, si dovrà aggiungere alle patate e facciamo bollire per altri 10 minuti. Poi, possiamo spegnere il fuoco.

Dopo aver fatto effettuato questo processo, si dovrà sciogliere il burro in un tegame a bordi alti e uniamo la farina: si dovrebbe formare un composto cremoso. Molto importante: quando incorporiamo la farina, dovremmo utilizzare un colino affinché non si formino grumi.

Poi dovremmo versare il latte: dobbiamo sempre mescolare fino a quando non avremo ottenuto una consistenza più liquida della classica besciamella.

Poi si dovranno frullare, con un mixer ad immersione, le patate con le carote, la cipolla e l’acqua di cottura.

Alla fine, si dovrà aggiungere solo la nostra besciamella, mescolare e possiamo servire.

A questa zuppa, si possono aggiungere sia i wurstel – che vanno fatti bollire prima acqua e poi fatti rosolare in padella con una noce di burro – che il pane raffermo.

Si potrebbero creare dei crostini: basta ungere un po’ di pane e poi possiamo aggiungere quello che più ci piace, come paprika, aglio oppure erba cipollina.

Mettiamo in forno per 5 minuti a 200° per farli dorare. Ora non ci resta che metterle nella zuppa e gustare la nostra zuppa.

Non possiamo fare altro che augurarvi buon appetito…