Anguria: non buttare mai via le bucce, ti servono

Vediamo insieme a che cosa possono esserci utili le bucce della nostra amata anguria che tutti noi buttiamo, ma non dobbiamo farlo!

Oggi vi vogliamo mostrare una ricetta particolare perchè usiamo, si il frutto di stagione per eccellenza, ovvero l’anguria, ma ci serve quello che normalmente buttiamo, ovvero le bucce.

Ma cosa ci possiamo fare? Rimarrete assolutamente senza parole, quindi non ci dilunghiamo troppo e corriamo a spiegarvi questa super ricetta di oggi che siamo certi farà furore anche con amici e parenti.

Anguria: non buttare mai via le bucce, ti servono

Possiamo fare un’ottima marmellata all’anguria che ci permetterà di mangiarla anche quando non è più stagione ma l’estate è solamente un ricordo, e possiamo conservarla in frigorifero anche per un mese intero.

Ma vediamo bene che cosa ci occorre per realizzarla:

• 1 scorza di limone grattugiato oppure d’arancia
• 200 gr di zucchero
• 600 gr di buccia d’anguria
• Succo di un limone oppure d’arancia

Iniziamo con il procedimento vero e proprio, dopo aver preso la nostra anguria ed averla mangiata abbiamo le nostre bucce, oppure se è appena aperta togliamo la polpa che possiamo mangiare senza problemi e prendiamo solo quello che ci occorre.

Tagliamo le parte che ci interessa a dadini e poi mettiamola dentro ad una padella con i bordi alti, oppure una casseruola sarebbe l’ideale, mettiamo quindi la grattugiata di limone o arancia, a nostro gusto.

Mescoliamo per bene il tutto e copriamo con un coperchio, dobbiamo lasciar stare tutto così per almeno 30 minuti, passato questo tempo accendiamo il fornello a fiamma bassa e lasciamo cuocere per 35/40 minuti.