Uova al sugo: la ricetta veloce, economica e da leccarsi i baffi

Ma iniziamo con il procedimento vero e proprio, ovvero iniziando a sbucciare e poi tagliare la nostra cipolla insieme ad uno spicchietto d’aglio e al peperoncino fresco.

Ovviamente se la ricetta è anche per i più piccoli non lo mettete, oppure se vi piace piccante potete anche aumentare la dose, o aggiungere olio al peperoncino che magari avete fatto in casa!

Adesso laviamo i nostri pomodorini e li tagliamo a metà, oppure usiamo il barattolo di pelati che avevamo in casa.

Mettiamo quindi i nostro tritato, insieme all’olio e lasciamolo andare per qualche momento e facciamo attenzione a non bruciare nulla.

Adesso uniamo i nostri pomodori e mettiamo un po’ di sale, copriamo quindi con il coperchio e lasciando andare per qualche momento.

Con il cucchiaio facciamo 4 piccoli buchetti dove andremo a metterci le nostre uova in modo delicato, prestando attenzione che non si rompano.

Se vogliamo possiamo mettere anche un pizzico di pepe, ma decidete voi, il risultato incredibile non cambia.

Copriamo nuovamente con il coperchio e lasciamo cuocere il tutto, in circa 4 minuti il rosso risulterà super cremoso, ma voi cuocete come preferite.

Serviamo ben caldo e mettiamoci un po’ di basilico sopra e portiamo a tavola un bel pezzo di pane per la scarpetta.

I vostri commensali vi ringrazieranno per questo ottimo piatto che avete portato a tavola, e voi avete preparato la cena in meno di dieci minuti e state certi che conquisterete il cuore di grandi e piccini.

Fonte: Bloggiallozafferano