Perdere peso: una ricetta di un primo piatto gustoso e sanissimo

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Vediamo insieme una ricetta che non ci farà assolutamente rimpiangere il fatto che vogliamo seguire un’alimentazione sana.

Quando siamo a dieta molto spesso nei nostri piatti c’è un po’ di tristezza, ma in questo caso, la ricetta è veramente gustosa.

E soprattutto non va ad intaccare il nostro apporto calorico, rimanendo così perfetta per la nostra dieta, ma andiamola a scoprire insieme.

Perdere peso: una ricetta di un primo piatto gustoso e sanissimo
Perdere peso: una ricetta di un primo piatto gustoso e sanissimo

Con questa buonissima ricetta potremmo riuscire a smaltire quei chiletti di troppo che abbiamo accumulato tutti durante il periodo delle feste, per prepararci con molta calma all’arrivo della primavera e poi dell’estate.

Risotto light ma squisito

E’ anche vero che molto spesso siamo noi a sentirci in modo goffo e vogliamo fare qualcosa per la nostra linea, ma senza che ne risenta il nostro umore.

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Ma non perdiamoci in altre chiacchieri ed iniziamo il nostro risottino, gli ingredienti sono i seguenti:

  • 70 grammi di zucchine genovesi
  • 60 grammi di riso
  • 4 grammi di olio
  • un pezzettino di cipolla
  • scalogno
  • prezzemolo
  • sale e pepe

Queste porzioni sono per una persona solamente, quindi in caso raddoppiate la dose, iniziamo con il procedimento vero e proprio.

Mettiamo la nostra cipolla tagliata finemente nella padella con due cucchiai di acqua e lasciamola ammorbidire.

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Una volta che l’acqua è evaporata, mettiamo le zucchine ed il riso, tostandolo pochissimo, continuiamo ad aggiungere acqua calda per far cuocere il tutto, sempre molto lentamente.

Una volta che il nostro piatto è pronto aggiungiamo a crudo, olio, sale e pepe ed il prezzemolo tagliato finemente.

Possiamo aggiungere anche un cucchiaino di parmigiano o grana se preferite, ma non di più, mi raccomando!

Perdere peso: una ricetta di un primo piatto gustoso e sanissimo
Perdere peso: una ricetta di un primo piatto gustoso e sanissimo

Vi possiamo assicurare, perchè lo abbiamo provato direttamente che viene molto buono ed l’apporto calorico è davvero poco.

Possiamo aggiungere poi al nostro pasto anche un contorno di verdure ed una piccola porzione di frutta, ovviamente avendo mangiato il riso il pane niente!

Attendiamo i vostri riscontri in merito a questa deliziosa ricetta light ma siamo sicuri che saranno super positivi!